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牧场制作青贮饲料的必要性
更新时间:2019-09-12 10:57:00  |  来源:  |  点击次数:27次

夏去秋来,又到了收获的季节,每年的九月份是牧场青贮制作的高峰期,然而对于初来牧场工作的我感到既是兴奋又是好奇,兴奋的是可以加入公司一年一度的青贮制作过程,接触到自己从未接触过的领域,好奇的是为什么我们牧场每年要制作数以万吨的青贮饲料。因此,通过向公司前辈请教以及查阅资料,就牧场制作青贮饲料的必要性跟大家一起分享。


何为青贮?学术界定义“青贮”是厌氧环境中,让乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸,当乳酸积累到一定浓度后,便抑制霉菌和腐败菌的生长,PH值降到4.2以下时可以把青贮饲料中的养分长时间的保存下来。所以制作青贮饲料有以下几方面必要性:一是可以有效保存青绿植物中的营养成分,一般青绿植物在成熟和晒干之后,营养价值降低约30%-50%,但是在青贮后仅降低3-10%,青贮尤其可以有效的保护植物中的维生素和蛋白质,同时青贮饲料中含有大量的乳酸、微生物菌体蛋白、这些都是家畜必须的营养物质;二是提高饲料的适口性,青贮饲料可以很好的保持饲料青绿时的鲜嫩汁液,一般干草汁液含量只有14-17%,而青贮饲料的含汁量可以高达60-70%,另外经过青贮发酵处理后,质地柔软,具有香酸味,适口性大为提高,同时增加了家畜的吸收消化率;三是可以扩大饲料的来源,如玉米秸秆质地较硬,一般家畜不喜欢采食或利用率低下,若把它们制作成青贮饲料可以软化秸秆,提高利用率,另外在制作干草饲料的过程中植物叶子容易脱落,而制成青贮饲料,这些富有营养的叶子就能全部保存下来,增加可食部分的数量,从而保证了饲料的质量;四是可以杀灭青绿饲料中的害虫和病原菌,很多危害农作物的害虫,多寄生在收割后的秸秆上越冬,由于秸秆铡碎并青贮后,青贮的窖中缺乏氧气,且酸度高,就可以将许多害虫的幼虫杀死,减少饲料对家畜的危害;五是青贮饲料是保存饲料经济而安全的方法,青贮饲料比贮藏干草需要的面积小,提高牧场场地使用率,同时可以长期保存,也不用担心火灾等意外发生;六是便于使用各种饲料添加剂,制作青贮饲料时,可以添加尿素、甲酸、丙酮、甲醛、糖蜜等添加剂,也可以把青贮饲料与精料或其它补充料混合成为“完全日粮”,从而进一步提高青贮饲料的营养价值。

总之,近年来随着我国牧场养殖模式逐步向规模化、标准化、智能化的现代生产方式迈进,科学进行青贮制作来提高牧场饲料的质量及安全是大势所趋。



供稿:信息检验部  刘雷雷